Autentico Restaurante Mexicano a Milàn: El Taco Azul - Taqueria Mexicana
El Verdadero Sabor Mexicano
Horarios de apertura (hasta 19/12)
Tacos al Pastor
Taco al Pastor: Sua Maestà da El Taco Azul
​
Il taco al pastor è uno dei piatti più iconici della cucina messicana, un perfetto connubio di tradizione e sapori unici. Nato dall’influenza della cultura libanese negli anni ‘20, questo piatto è diventato una pietanza simbolo della cucina di strada in Messico. Preparato con carne di maiale marinata in spezie, peperoncino e ananas, e cotto lentamente al TROMPO (su uno spiedo verticale), il taco al pastor regala un’esperienza gustativa che ha conquistato milioni di persone nel mondo.
​
A Milano, trovare un taco al pastor autentico può essere una sfida, ma da El Taco Azul, ci impegniamo a offrire una versione che onori la tradizione messicana, con la ricetta del nostro ADOBO che ci viene tramandata da generazioni e con un tocco innovativo che ci rende unici.
La Tradizione del Taco al Pastor
​Tradizionalmente, il taco al pastor si compone di carne di maiale saporita, tortilla di mais e guarnizioni come cipolla, coriandolo e salse. Gli elementi distintivi sono l’adobo con cui viene marinata per ore la carne e che le dona il tipico colore arancione e l’ananas, che aggiunge una nota dolce e succosa, bilanciando la marinatura speziata della carne. Questo equilibrio tra dolce, piccante e affumicato lo rende uno dei piatti più amati in Messico.
La Rivisitazione di El Taco Azul: Taco al Pastor con salsa de Piña y Habanero
Da El Taco Azul, abbiamo deciso di reinterpretare questo classico mantenendo tutto il rispetto per la ricetta tradizionale, ma aggiungendo un tocco di creatività che ci contraddistingue come uno dei migliori ristoranti messicani a Milano. Nella nostra versione del taco al pastor, l’ananas grigliato viene sostituito con una salsa de piña y habanero: un condimento dolce-piccante che esalta il sapore della carne marinata.
La nostra salsa de piña y habanero aggiunge un livello di complessità al taco, creando un perfetto contrasto di sapori che sorprende e soddisfa il palato. Completato con salsa roja piccante, cipolla fresca e coriandolo, il nostro taco al pastor rimane fedele alla tradizione messicana, offrendo un’esperienza autentica e memorabile.
Perché scegliere El Taco Azul per i migliori tacos a Milano?
Se stai cercando i migliori tacos a Milano, El Taco Azul è la destinazione perfetta. La nostra passione per la cucina messicana ci spinge a ricercare sempre il meglio, selezionando ingredienti freschi e autentici per ricreare i sapori originali del Messico.
Il nostro taco al pastor è solo uno dei tanti esempi di come riusciamo a combinare tradizione e innovazione, posizionandoci tra i migliori ristoranti messicani a Milano. Non importa se sei un esperto della cucina messicana o un neofita curioso, da noi troverai un’offerta di tacos unica che include sia i classici che le nostre specialità.
El Taco Azul: Dove gustare i migliori tacos a Milano
A Milano, siamo diventati un punto di riferimento per chi cerca tacos autentici e di qualità. Oltre al taco al pastor, il nostro menu offre una varietà di opzioni che celebrano la ricchezza della cucina messicana. Ogni dettaglio, dalla marinatura della carne alla preparazione delle salse, è curato con dedizione per offrire i migliori tacos a Milano.
Non aspettare: vieni a trovarci da El Taco Azul, il posto ideale per gustare il vero sapore del Messico. Scoprirai perché siamo conosciuti come uno dei migliori ristoranti messicani a Milano e il punto di riferimento per chi desidera tacos autentici e indimenticabili. Ti aspettiamo!